食品溯源的重要性

食品不能沒有追溯！隨著食品安全問題的不斷發酵，國家對食品安全問題的重視程度越來越高，不斷出臺政策促進食品溯源的推廣和普及。食品溯源受到了前所未有的重視和重視。

一是食品安全和動物健康問題的風險管理工具，即確保食品安全。

食品溯源主要有三點：

一是確定疫情源頭或危害源頭；

二是響應安全警報；

三是撤出受污染或危險的食品。

食品溯源是風險管理中被動控制系統的一部分，主要是因為它允許監控人員追蹤污染源，從市場上消除受污染的食品，然后解決問題。

其次，食品溯源有助于食品企業建立信譽體系。

兆信科技食品溯源系統會給企業帶來三個好處：

一是確保貿易公平，維護正規企業的權益；

二是保護消費者免受無良商家的欺詐；

三是可以有效防止廠商進行不正當競爭。

第三，食品溯源促進了產品質量和加工技術的提高。

很多問題食品的生產并不是廠家刻意做的，只是因為生產過程或者生產過程中的監管不到位。

因此，使用食品追溯可以優化生產過程，改善供應管理和產品質量，提高產量。

例如，可以用來確定不合格產品的來源，找出問題；確定產品的流動；進行有效的庫存管理等。

兆信股份食品追溯系統助力食品安全追溯

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食品追溯信息：

農貿市場的每批菜品都會關聯產地、進貨時間、供應商、菜品、商家、數量等信息，分批導入智能農戶管理平臺，生成溯源臺賬。

食品追溯檢測信息：

農貿市場食品抽樣檢驗信息可通過檢驗設備的數據接口接入，檢驗結果可在檢驗的同時上傳到管理平臺，形成系統的管理檢驗。

追溯電子秤作為食品質量安全追溯系統的終端，兆信股份食品追溯系統實現了食品信息的錄入、傳遞和追溯。消費者通過掃描溯源收據上的二維碼，即可查看該菜品的溯源及檢測信息，讓消費者真正吃到放心食品。

兆信股份食品追溯系統讓農產品源頭各環節的可以實時追溯和核查，不僅營造了人們可以放心、安全消費的農貿市場環境，還建立了信息化時代政府食品安全和高效監管的新模式，提高政府監管部門的監管效率。國家農產品食品安全追溯體系的重要創新突破。

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可見，食品溯源的優勢是多方面的，可以進一步提高食品安全和食品生產質量。

兆信科技食品溯源系統并不能保證食品安全，它是幫助發現問題的風險管理工具。由于食物是一物一碼，里面記錄了各種關于它的信息，無論哪個環節出錯，都可以快速追溯。這使食品經營者能夠自律，嚴格執行有關食品的各項法律法規，確保食品安全。

食品安全不是小事。只有追溯食物的來源，兆信科技食品溯源系統建立可靠的食物流通體系，才能有效控制食物從田間到餐桌的所有流通過程，讓大眾不僅能有“舌尖上的美味”，也是“舌尖安全”。

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