堅果食品追溯系統建設在我國越來越受到關注和重視，并被公認是管理和控制食品安全問題的重要手段。掌握關鍵保鮮技術的洽洽，一直堅守和落實“新鮮戰略”，執行全產業鏈讓安全可追溯，保證堅果的高品質;越來越多的食品企業開始注重食品安全可追溯技術，并逐步建立堅果食品追溯系統。如果食品安全追溯技術體系不盡完善，一旦食品出現安全問題，就很難實施有效跟蹤與追溯。那么食品企業如何才能建立良好的安全可追溯技術呢？

堅果食品追溯系統軟件建立科學的種植、養殖、采收體系，建立了一套詳細清晰的多維度產品標準以及嚴格的儲存和預處理標準，可做到對松子原料采收、驗收、出入庫再到工廠加工端進行管控。

通俗來說，堅果食品追溯系統軟件是一種食品安全監控技術，能讓消費者知道自己購買產品的安全信息。如果食品出現安全問題，可以以此為憑據來追根溯源以及投訴（具有法律效力），幫助消費者“買的放心，吃的安心”。

實施安全可追溯的意義：食品企業在生產過程中，利用堅果食品追溯系統軟件，在食品質量和安全管理過程中能正確而完整地收集源頭信息。實行可追溯有助于發現食品問題、查明原因、采取行政措施以及追究責任。堅果食品追溯系統軟件掌握關鍵保鮮技術的洽洽，擁有專業堅果質造的經驗，一直在堅守和落實“新鮮”戰略，不斷加強從種子到原料的把控，全產業鏈實現安全可追溯。

生產安全可追溯：在各大原料基地，堅果食品追溯系統軟件通過篩選設備等級提升+考核機制設立+入庫原料分級管理的三重創新舉措，保證入庫原料質量穩定性，實現安全質造可溯源。在此基礎上，洽洽形成了涵蓋新品種研發/引進、試種示范、原料回收采購等一系列的的基地體系和管理模式，保證生產過程的安全

對于食品企業來說，食品溯源是成本，是必不可少的前期投入，等同于將產品購買了一份“責任保險;全程可追溯的的堅果，才是真正安全的堅果。堅果食品追溯系統軟件將真材實料的堅果食品追溯系統軟件、多重精細的生產流程、嚴苛的檢驗環節、先進的研發技術等優勢集于一身，呈現給消費者諸如洽洽小黃袋每日堅果這樣，如此高品質的、新鮮的、安全的堅果產品。未來堅果食品追溯系統軟件的全產業鏈可追溯系統將持續完善，為廣大的消費者提供極致的服務。

所生產的每一包堅果，都在包裝過程中被深度植入了堅果食品追溯系統軟件。不僅可以識別原料產地，還可追蹤到具體產自哪個區域、哪一戶農家，了解生長周期的溫度及雨水情況，連加工它的是哪一臺機器，也能查個一清二楚。每包堅果都有自己的“檔案”,品質如何、好不好吃，逐步構建起從源頭把控篩選的數據庫。包括堅持品種門檻，建立科學的種植、養殖、采收體系，嚴格存儲和預處理標準，以及目前所提出的“全產業鏈的可追溯”食品安全保障機制，都在為消費者創造極致的高端零食體驗，既吃得放心，又吃得開心。

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