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農藥殘留果蔬產品 如何讓您吃得放心_兆信股份
作者：兆信股份 發布時間：2018.04.17 來源：
如今果蔬是否還有農藥殘留的情況呢?面對這種問題大家也是心知肚明，當然這樣事情被報道出來的也不少，所以在食品安全方面往往會引起了眾人的關注。那大家是否了解哪些果蔬zui容易殘留農藥?怎么才能盡量減少吃進去的農藥殘留?接下來我們就來了解下如何避免這種情況的發生。
一談“農藥殘留”就色變
青菜、菠菜、黃瓜、豌豆、茄子、番茄、蘋果……這些都是老百姓常吃的農產品，但在隨機的采訪中，很多市民卻表示，在選購時，為了判斷哪種農產品沒有農藥殘留而猶豫半天。
“現代人都是被嚇怕的。”退休在家的市民呂先生，每天承擔著家里的買菜重任，他告訴記者，自己經常能在電視、網上看到新聞，如一根豆角被“喂”了11種農藥，一個茄子一次性混打4種農藥……而且這些剛噴過農藥的蔬菜第二天就被采摘下來運往市場銷售，并且一路綠燈地出現在市民的餐桌上。“你說老百姓怎么能吃得安心?”為了買到好菜，無奈的呂先生常常會跑遍我縣幾大菜場。
妙招：要想有效去除農殘清洗去皮方法zui好
針對沒有專業檢測手段的普通市民，該如何保證自己的舌尖安全?研究員馮健君表示，在日常生活中，市民要從固定、可靠的渠道購買果蔬，處理果蔬時堅持“清洗、去皮、烹飪”三原則。
“去除蔬菜農藥殘留，可以使用浸泡及加熱等方式。去除水果農藥殘留的方法有面粉去污漬法、鹽粒揉搓法、去除果皮法等。”馮健君介紹，每一種方法所針對的食物都不一樣。
像菠菜、韭菜花、生菜等適宜用清水浸泡法，菜花、豆角、芹菜等可以使用加熱法，而葡萄之類的表面有污漬的水果，則可在清水中放入適量的面粉或淀粉，并以輕輕揉搓的方式來去除殘留農藥。而蘋果、雪梨等水果則可以去皮處理。另外，馮健君提醒廣大市民，在果蔬的選擇和食用上要盡量多樣化。
隨著菜農科學種植意識的不斷增強，以及相關部門監管力度的不斷加大。不過兆信股份小編在這里建議下大家盡量購買當季的時令食材，同時蔬菜盡量不要生吃，奇形怪狀的農產品zui好不要吃。
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