近年來，由于信息不對稱而導致的供需矛盾和農產品銷售難題，長期以來一直困擾著農業從業者，成為制約農產品健康、快速發展的主要瓶頸。將本土果蔬、肉菜、水產等農產品打包與商超、飯店等市場端對接，并建立蔬菜全產業鏈可追溯系統，旨在解決農產品賣難、農民增收和食品安全等現實問題，助推現代農業提質增效。水產品加工產量與產值占據全省半壁江山。然而，近年來，由于信息不對稱而導致的供需矛盾和農產品銷售難題，長期以來一直困擾著農業從業者，成為制約農產品健康、快速發展的主要瓶頸。融合“互聯網+金融+餐飲”，可以有效解決農產品賣難以及餐桌食品安全問題，解除餐飲行業固有的產品來源不明、價格不透明、采購灰色地帶多等行業痛點。

蔬菜全產業鏈可追溯系統多是人工作業，完全靠經驗執行整個采摘、稱重、倉儲、出庫、運輸、門店銷售或廠家直接銷售的供應鏈全過程，沒有任何的自動化、系統化的管理，導致整個信息反饋不暢，不正確，各個環節難以掌控，信息流不能實時的查看，再出現問題的時候，不能及時的發現和處理，導致許多環節出現錯誤的情況。同時，在財務、車輛等方面的管理也浪費了大量的人力、物力、財力。

通過建立蔬菜全產業鏈可追溯系統平臺將很好的解決食品(蔬菜類等)批發市場存在的上述問題，本系統以行業定制化的軟硬件方案實現以RFID超高頻技術和二維條碼技術為核心的食品(蔬菜類等)質量安全追溯信息管理模式，并對眾多的異構信息進行轉換、融合和挖掘，實現以RFID為關鍵索引的信息應用服務，同時所提供食品(蔬菜類等)示范性應用全面涉及食品(蔬菜類等)供應鏈的種植(養殖)、配送、物流、市場銷售等諸多環節的信息采集、記錄與交換，低成本高效率的硬件方案和完備的信息共享交換軟件技術支撐平臺無縫結合，嚴密的數據認證和訪問控制設計機制，為不同對象涉及食品(蔬菜類等)的質量安全應用服務提供了堅實基礎。

蔬菜流通環節追溯是一個將生產、檢驗、監管、分發和消費各個環節連接在一起，使消費者充分了解生產和流通過程是否符合衛生安全，提高消費者放心程度的信息管理系統。

　　它可以蔬菜全產業鏈可追溯系統從食品生產地開始追溯，再到食品集中區進行檢驗并且輸入企業信息、菜品信息、來源生成訂單信息，賦大碼分發給各個市場，再由各個市場賦中碼分發到配送中心，再賦小碼分發到終端店，再到消費者手中，等于給蔬菜頒發了一個電子身份證，消費者只需拿出手機輕松一掃，就能得知商品的全部信息。真正的實現了“從農田到餐桌”的全過程跟蹤和追溯。

蔬菜全產業鏈可追溯系統平臺的建設將有利于指導蔬菜工廠規模化科學生產，優化傳統工作方式，流通企業的信息化管理流程管理，簡化和加快企業與政府監管部門的信息交換，同時也充分滿足消費者對食品信息的知情權。

減少消費者購買不安全蔬菜的可能。對于消費者來說，蔬菜全產業鏈可追溯系統平臺帶來了食品鏈的透明化，所以一般具有回溯碼的食品的生產，加工，運輸，銷售過程都是由可查詢到的可靠個體或單位承包的，也就是符合國家標準的，自然相對于無碼的食品來說安全很多;推進企業品牌效應發展。對企業來說，蔬菜流通環節追溯系統無形之中為產品的質量安全設置了層層的檢驗程序和重重的檢驗監督。所以從這個意義上講，追溯碼的使用，可以促使企業更加嚴格自己的產品質量，而企業的品牌效應也會因過硬的質量而強化;減少蔬菜安全造成的危害。蔬菜全產業鏈可追溯系統平臺并不能降低蔬菜危機發生的可能性，但是它可以減輕蔬菜危機發生時所產生的后果。當蔬菜安全事件發生時，企業與政府能快速、準確、可靠地響應，通過蔬菜全產業鏈可追溯系統平臺找到食品安全事件的危險源并進行應急處理，從而使危害影響最小化;監督預防不法企業。因為有蔬菜全產業鏈可追溯系統平臺的建立，每個關鍵環節進行監控與記錄，則事后可追查問責到人，從而使得不法分子不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕了食品安全危險的起因。

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