隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國(guó)與一帶一路國(guó)家之間的跨境貿(mào)易日趨增長(zhǎng)，針對(duì)跨境物流貨物的監(jiān)管與產(chǎn)品追溯需求越來(lái)越迫切。產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，是國(guó)內(nèi)外公眾長(zhǎng)期關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，商品流通服務(wù)中亟待解決，否則將危及企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的報(bào)告，我國(guó)每年防偽市場(chǎng)高達(dá)2000億規(guī)模，稅收損失高達(dá)100億。傳統(tǒng)的電話、短信、網(wǎng)站等防偽系統(tǒng)使用不便，商品查詢率不到1％，效果不理想。

食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的活動(dòng)。”過(guò)程的任務(wù)在于將輸入轉(zhuǎn)化為輸出，轉(zhuǎn)化的條件是資源，通常包括人力、設(shè)備設(shè)施、物料和環(huán)境等資源。增值是對(duì)過(guò)程的期望，為了獲得穩(wěn)定和最大化的增值，組織應(yīng)當(dāng)對(duì)過(guò)程進(jìn)行策劃，建立過(guò)程績(jī)效測(cè)量指標(biāo)和過(guò)程控制方法，并持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新。

實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的質(zhì)量追溯、溯源，尤其是跨境貿(mào)易食品的追溯，必須建立在對(duì)食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程監(jiān)管上，對(duì)跨境貿(mào)易產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，就是要實(shí)現(xiàn)從食品的源頭、物流、倉(cāng)儲(chǔ)到銷售的全過(guò)程監(jiān)管。

食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案采用北斗位置定位技術(shù)，從原產(chǎn)地種植戶（企業(yè)）位置鎖定、生產(chǎn)數(shù)量（按照面積，產(chǎn)量經(jīng)過(guò)層層相關(guān)政府或利用相關(guān)方確認(rèn)）、廠家自己加密、大碼隨機(jī)碼與用戶預(yù)訂驗(yàn)證碼四種不同角度和操作共同形成一個(gè)產(chǎn)品身份證號(hào)（唯一性、不可破譯和復(fù)制）。編碼和流通過(guò)程中數(shù)據(jù)流向痕跡和3個(gè)以上數(shù)據(jù)比對(duì)中，都采用區(qū)塊鏈技術(shù)去保存信息，用戶收到產(chǎn)品，只要有一個(gè)編碼不符，數(shù)據(jù)庫(kù)都會(huì)提示該產(chǎn)品不是原廠產(chǎn)品。該體系采用天（北斗）地（區(qū)塊鏈）合一，從原產(chǎn)地基于產(chǎn)品位置移動(dòng)動(dòng)態(tài)管理，每個(gè)節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄入鏈，四種碼制由四個(gè)不同的單位編寫(xiě)合成一組，所有數(shù)據(jù)庫(kù)都一一驗(yàn)證，參照人員流動(dòng)管理方式管理物品流動(dòng)。

農(nóng)產(chǎn)品：生產(chǎn)（種植）—收割散裝倉(cāng)儲(chǔ)—物流運(yùn)輸—加工包裝成品—成品倉(cāng)儲(chǔ)—快遞運(yùn)輸—消費(fèi)者收貨—消費(fèi)者評(píng)價(jià)

食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案【生產(chǎn)種植】環(huán)節(jié)溯源標(biāo)簽授權(quán)簽發(fā)通過(guò)對(duì)生產(chǎn)廠家（種植戶）的真實(shí)性，把握產(chǎn)品的源頭。由食品溯源系統(tǒng)根據(jù)登記的廠家、種植戶、會(huì)員的相關(guān)信息，包括但不限于種植地塊位置、面積、種植品種、收貨產(chǎn)量、環(huán)境因素、田間管理信息等，會(huì)根據(jù)實(shí)際情況采用自動(dòng)采集和人工錄入信息等多種采集方式，并由食品溯源系統(tǒng)分配授權(quán)一級(jí)標(biāo)簽數(shù)量及形式。

食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案收割散裝倉(cāng)儲(chǔ)】環(huán)節(jié)溯源標(biāo)簽授權(quán)簽發(fā)

收割散裝倉(cāng)儲(chǔ)根據(jù)實(shí)際應(yīng)用情況，會(huì)將商品分多次進(jìn)行收割或倉(cāng)儲(chǔ)，為保證溯源的可靠性，云平臺(tái)會(huì)在此根據(jù)實(shí)際申請(qǐng)授權(quán)拆分二級(jí)標(biāo)簽數(shù)量并簽發(fā)，二級(jí)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一級(jí)標(biāo)簽具有遺傳性質(zhì)。重新授權(quán)簽發(fā)標(biāo)簽是自動(dòng)完成的，但是遵循了發(fā)貨方的分裝要求和經(jīng)過(guò)了全球商品溯源平臺(tái)的程序檢驗(yàn)。

（3）食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案【物流運(yùn)輸】環(huán)節(jié)溯源標(biāo)簽授權(quán)簽發(fā)

物流運(yùn)輸在實(shí)際情況中，會(huì)根據(jù)實(shí)際加工包裝商品的數(shù)量，分一次貨多次將散裝商品進(jìn)行物流運(yùn)輸，為保證溯源的可靠性，食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案會(huì)在此根據(jù)實(shí)際申請(qǐng)授權(quán)拆分三級(jí)標(biāo)簽數(shù)量并簽發(fā)，三級(jí)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一級(jí)、二級(jí)標(biāo)簽均具有遺傳性質(zhì)。重新授權(quán)簽發(fā)標(biāo)簽是自動(dòng)完成的，但是遵循了發(fā)貨方的分裝要求和經(jīng)過(guò)了全球商品溯源平臺(tái)的程序檢驗(yàn)。

（4）食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案【加工包裝成品】環(huán)節(jié)溯源標(biāo)簽授權(quán)簽發(fā)

加工包裝成品在實(shí)際情況中，會(huì)將大批量散裝商品分散為不同規(guī)格的若干個(gè)小包裝，食品溯源系統(tǒng)實(shí)施方案為每個(gè)不同規(guī)格小包裝重新授權(quán)簽發(fā)四級(jí)標(biāo)簽，四級(jí)標(biāo)簽為成品標(biāo)簽，在之后的流程中會(huì)一直使用該四級(jí)標(biāo)簽進(jìn)行溯源，并最后到達(dá)消費(fèi)者手中。四級(jí)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)標(biāo)簽均具有遺傳性質(zhì)。重新授權(quán)簽發(fā)標(biāo)簽是自動(dòng)完成的，但是遵循了分裝要求和經(jīng)過(guò)了食品溯源系統(tǒng)的程序檢驗(yàn)。

（5）四級(jí)標(biāo)簽完成“一物一碼”食品溯源系統(tǒng)四級(jí)標(biāo)簽是在【加工包裝成品】環(huán)節(jié)授權(quán)簽發(fā)的，具有永不重復(fù)、一物一碼，終身綁定對(duì)應(yīng)的商品，是直接面向消費(fèi)者的終端防偽溯源標(biāo)簽。【成品倉(cāng)儲(chǔ)】、【快遞運(yùn)輸】、【消費(fèi)者收貨】和【消費(fèi)者評(píng)價(jià)】環(huán)節(jié)中，均使用食品溯源系統(tǒng)四級(jí)標(biāo)簽進(jìn)行各種信息的互動(dòng)、商品的流轉(zhuǎn)等。

（6）消費(fèi)者的標(biāo)簽驗(yàn)證查詢和溯源信息服務(wù)食品溯源系統(tǒng)支持用戶采用手機(jī)瀏覽器、微信、QQ等多種掃碼應(yīng)用，對(duì)貼在貨物上的防偽溯源標(biāo)簽掃碼和查詢，獲取全球防偽溯源云平臺(tái)提供的該商品的溯源信息，了解該商品在從生產(chǎn)廠家（種植戶）、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)到銷售商的全流程各環(huán)節(jié)所發(fā)生的位置、時(shí)間和商品編碼等變化信息。

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