會(huì)理石榴、涌泉蜜橘、贛南臍橙、洛川蘋果、盱眙龍蝦……

隨著供給端的發(fā)展、流通渠道的變化和消費(fèi)觀念的升級(jí)，越來越多的地方特色農(nóng)產(chǎn)品開始走進(jìn)大眾視野，“產(chǎn)地+農(nóng)產(chǎn)品”已經(jīng)成為很多消費(fèi)者選購農(nóng)產(chǎn)品時(shí)的搜索組合。

過去幾年里，有獨(dú)特的自然資源以及悠久的種養(yǎng)殖方式、加工工藝歷史的特色農(nóng)產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品上行的新增長(zhǎng)點(diǎn)。有統(tǒng)計(jì)顯示，2018年至2022年，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)金額年均增長(zhǎng)36%，高于農(nóng)產(chǎn)品整體增速4個(gè)百分點(diǎn)；地標(biāo)生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)金額年均增長(zhǎng)41%，高于生鮮農(nóng)產(chǎn)品整體增速7個(gè)百分點(diǎn)。

這個(gè)趨勢(shì)下，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地品牌建設(shè)越來越成為各地挖掘、放大自身傳統(tǒng)產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)的有力抓手。融合地域特征產(chǎn)地品牌能夠進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品的“原產(chǎn)地效應(yīng)”，影響消費(fèi)者的價(jià)值判斷和購買決策，在競(jìng)爭(zhēng)中獲得差異化優(yōu)勢(shì)和更高的產(chǎn)品溢價(jià)。

政策層面也為產(chǎn)地品牌建設(shè)提供了支持。《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中就指出，要助力打造產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品品牌。圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，拓展產(chǎn)地冷鏈集配中心、國家骨干冷鏈物流基地的交易展示、安全檢測(cè)、溯源查詢、統(tǒng)倉統(tǒng)配等功能，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品控能力，完善綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證配套，著力打造特色鮮明、品質(zhì)一流的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

但是，產(chǎn)地品牌建設(shè)也面臨一定的挑戰(zhàn)。首先，大部分農(nóng)產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一的、可量化的標(biāo)準(zhǔn)，只能依賴歷史認(rèn)知、普遍經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)效應(yīng)和自然條件進(jìn)行評(píng)判；其次，產(chǎn)地品牌具備一定的公共屬性，在利益驅(qū)動(dòng)下容易形成對(duì)品牌資產(chǎn)的濫用、盜用；最后，很多特色產(chǎn)地缺乏系統(tǒng)化的產(chǎn)地品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。

在特色農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上形成產(chǎn)地品牌，依靠于農(nóng)戶、地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)企業(yè)形成合力，充分利用數(shù)字化手段完善標(biāo)準(zhǔn)、提高效率、建好渠道、講好故事。本質(zhì)上，這是一個(gè)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和消費(fèi)者之間建立信任、輸出信任、強(qiáng)化信任、維系信任的系統(tǒng)工程。

為產(chǎn)品提供一個(gè)高性價(jià)比的“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)信息與數(shù)據(jù)的全流程打通與可追溯，是這個(gè)工程的基礎(chǔ)設(shè)施之一。對(duì)消費(fèi)端而言，農(nóng)產(chǎn)品信息的清晰可見，不但是對(duì)食品安全的一重保障，也是對(duì)產(chǎn)品源頭的一種認(rèn)證。對(duì)生產(chǎn)端而言，數(shù)據(jù)的打通可以支撐標(biāo)準(zhǔn)落地、渠道建設(shè)、品牌營銷等不同環(huán)節(jié)的系統(tǒng)建設(shè)。

這也是兆信能夠利用“一物一碼”技術(shù)助力產(chǎn)地品牌建設(shè)的前提條件。目前，兆信已經(jīng)為壽光蔬菜、廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品、褚橙、安吉極白白茶、寧城蘋果、春華韭菜、欣豐農(nóng)產(chǎn)品等眾多縣域農(nóng)產(chǎn)品和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品提供了全生命周期產(chǎn)品溯源、數(shù)據(jù)洞察等服務(wù)，為產(chǎn)地品牌建設(shè)搭建起數(shù)字“血管”。

在消費(fèi)端，基于兆信“一物一碼”技術(shù)實(shí)現(xiàn)的全生命周期產(chǎn)品溯源，幫助消費(fèi)者更精準(zhǔn)地辨別產(chǎn)品源頭，甚至能夠精準(zhǔn)獲悉自己購買的產(chǎn)品的種植階段責(zé)任人、生長(zhǎng)環(huán)境、加工情況、制作工藝等詳細(xì)信息。信息的高度透明，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌更加信任。

在與西藏地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)的合作中，兆信幫助客戶建立了包括飼料溯源管理、養(yǎng)殖溯源管理、屠宰溯源管理在內(nèi)的溯源體系。根據(jù)不同應(yīng)用場(chǎng)景選擇不同硬件設(shè)備來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品辨真、溯源信息的公開、透明查詢。僅在活體、白條、盒裝產(chǎn)品上需要用到的標(biāo)簽就至少有3種：RFID耳標(biāo)、束帶標(biāo)簽、不干膠標(biāo)簽。

在生產(chǎn)端，兆信在防偽溯源基礎(chǔ)上，整合了各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)相關(guān)方的數(shù)據(jù)、信息聯(lián)通，幫助實(shí)現(xiàn)了更精細(xì)化的管理，提升運(yùn)營效率、降低成本的同時(shí)，還能保證統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格落地執(zhí)行。

兆信為壽光蔬菜企業(yè)恒蔬無疆集團(tuán)建立了蔬菜及種子的溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品流通的精準(zhǔn)溯源，推進(jìn)企業(yè)運(yùn)營模式的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化管理。在此基礎(chǔ)上，兆信還能夠結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植過程的溫度、濕度等生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行智能調(diào)控追蹤，沉淀數(shù)據(jù)資產(chǎn)，構(gòu)建自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)體系。

在品牌端，防偽溯源碼本身就為品牌提升信任度提供了一種加持。同時(shí)也能夠成為促銷活動(dòng)的支點(diǎn)，讓每個(gè)產(chǎn)品都成為連接用戶的流量入口。通過標(biāo)簽掃碼實(shí)現(xiàn)營銷裂變，提升銷量。同時(shí)，基于防偽溯源碼，產(chǎn)地品牌還能夠傳遞品牌故事、拓展產(chǎn)品文化外延、提升產(chǎn)品附加值。

在直播電商、社交平臺(tái)、短視頻平臺(tái)等新型傳播與交易渠道的助推下，在掌握了更多數(shù)字化技術(shù)的90后、00后新農(nóng)人運(yùn)作下，產(chǎn)地品牌將成為未來中國消費(fèi)市場(chǎng)的重要組成部分。這就需要找好抓手，提前布局，從防偽溯源開啟產(chǎn)地品牌建設(shè)之路。