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農(nóng)產(chǎn)品溯源需要注意哪些問題？
作者：PanPass 發(fā)布時(shí)間：2022.08.30 來源：m.lysgsy.com
農(nóng)產(chǎn)品和食品更多是在消費(fèi)端出現(xiàn)問題才回溯尋找源頭，遏制事態(tài)發(fā)展并追責(zé)，消費(fèi)者也希望農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息更加透明可見。此外，農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺能夠集合采購功能，升級廚房紙質(zhì)的線下下單模式，線上自助下單，節(jié)約了采購品類的人工統(tǒng)計(jì)時(shí)間，極大提升采購效率。
國家明確要求農(nóng)產(chǎn)品有溯源載體，但對追溯顆粒度，最小單位沒有要求。有些農(nóng)產(chǎn)品只需要實(shí)現(xiàn)主體溯源即可，“碼”在流通過程中會經(jīng)過哪些主體單位都能一一展現(xiàn)，比如德州鳳冠假日酒店，一個(gè)食堂一個(gè)二維碼，二維碼上關(guān)聯(lián)了食堂以及上游主體的一些信息，能夠追溯到農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)手的所有主體。有些農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)批次溯源，也是目前大部分農(nóng)產(chǎn)品的追溯形式，能夠追溯到農(nóng)產(chǎn)品的批次。還有些農(nóng)產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)一物一碼溯源，如有機(jī)蔬菜、高端的蔬菜水果會用到一物一碼追溯，sku精確到盒或者袋。
批次管理和一物一碼管理有各自的應(yīng)用場景，有些農(nóng)產(chǎn)品的溯源只需要做到批次管理就足夠，不用對更小單位的產(chǎn)品進(jìn)行追溯即可達(dá)到管理效果。但農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)不存在一個(gè)單一的平臺能夠滿足所有農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要求完全復(fù)制應(yīng)用，必須要針對各自的平臺進(jìn)行個(gè)性化定制，才能達(dá)到良好的效果。
從國家戰(zhàn)略上看，農(nóng)產(chǎn)品溯源能夠助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村電商崛起，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。隨著鄉(xiāng)村振興、農(nóng)村電商的持續(xù)推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品溯源開始廣泛鋪開并持續(xù)發(fā)揮作用，針對特色產(chǎn)品進(jìn)行推廣，形成品牌效應(yīng)，進(jìn)而提升農(nóng)民收入水平。
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