國(guó)家對(duì)所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，要求企業(yè)對(duì)出廠合格農(nóng)產(chǎn)品加貼QS標(biāo)志，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全進(jìn)行承諾從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭開始，每一具體食品經(jīng)過哪一工序，通過哪一環(huán)節(jié)到了消費(fèi)者手中，都能查詢到，這樣無(wú)疑能打消消費(fèi)者的顧慮，使得監(jiān)管部門能有效地監(jiān)督生產(chǎn)、流通和銷售，同時(shí)也給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提供了一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的商務(wù)平臺(tái)。

農(nóng)產(chǎn)品溯源問題存在的問題表現(xiàn)在：在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)鏈中，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)的物聯(lián)網(wǎng)電子設(shè)備還不夠成熟，價(jià)格偏高，但隨著各項(xiàng)技術(shù)的逐步成熟，會(huì)逐步使實(shí)驗(yàn)方案更加完善。國(guó)內(nèi)有相關(guān)的產(chǎn)品，但大都停留在食品一般性的驗(yàn)證真?zhèn)紊希谵r(nóng)產(chǎn)品溯源鏈上開發(fā)不夠。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品溯源問題的技術(shù)需求，系統(tǒng)設(shè)計(jì)一方面要考慮到食品生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)恼鎸?shí)情況，另一方面要考慮企業(yè)管理者、監(jiān)管機(jī)構(gòu)以及消費(fèi)者的實(shí)際需求。整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)以生產(chǎn)鏈條為主線，引入了二維碼、電子標(biāo)簽等信息化手段，采用CS/S和B/S構(gòu)架。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)包含了：原始信息采集、倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)和出庫(kù)管理、二次加工后產(chǎn)品信息采集、零售系統(tǒng)開發(fā)和溯源查詢、基于android系統(tǒng)的手機(jī)查詢平臺(tái)、基于Web數(shù)據(jù)庫(kù)的分布式開發(fā)以及食品監(jiān)管應(yīng)用開發(fā)等模塊。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)為解決食品溯源問題提供了技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施的支持。當(dāng)前，作為物聯(lián)網(wǎng)基石之一的RFID技術(shù)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，隨著移動(dòng)寬帶網(wǎng)絡(luò)的日益普及，RFID與互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)結(jié)合也是必然趨勢(shì)。RFID系統(tǒng)的引入使食品供應(yīng)鏈的透明度大大提高，我們開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)將在此基礎(chǔ)上逐步發(fā)展起來;

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的初級(jí)環(huán)節(jié)，比如種豬，配置相應(yīng)的電子標(biāo)簽，記錄其編號(hào)、品種、飼料的品牌、出生日期、產(chǎn)地編碼、使用藥物情況、出欄日期、出售價(jià)格等信息，同時(shí)將相應(yīng)數(shù)據(jù)發(fā)送到本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。讀卡器讀取電子標(biāo)簽的信息，不斷收到一連串的EPC碼，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)系統(tǒng)中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是傳送和管理這些數(shù)據(jù)。將通過后端的中問件系統(tǒng)進(jìn)行后續(xù)處理，并通過C/S方式傳送并保存到當(dāng)?shù)氐腤eb數(shù)據(jù)庫(kù)中。RFID系統(tǒng)框架分為閱讀器和電子標(biāo)簽以及相應(yīng)的與計(jì)算機(jī)通信的中間件系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)系統(tǒng)同時(shí)提供基于RFID讀卡器或手持機(jī)通過無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的方式將數(shù)據(jù)傳遞給Web數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)交換方式。

農(nóng)產(chǎn)品所經(jīng)歷的流通領(lǐng)域也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)的主要環(huán)節(jié)之一。RFID技術(shù)掃描迅速、讀取方便、數(shù)據(jù)容量大、使用壽命長(zhǎng)、安全、體積小型化、形狀多樣化。在軟件支持下，并不需要對(duì)單個(gè)進(jìn)行掃描，一一入庫(kù)。為此開發(fā)一個(gè)入庫(kù)管理模塊，，將按照原始農(nóng)產(chǎn)品的電子標(biāo)簽進(jìn)行批量入庫(kù)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)系統(tǒng)采用C/S框架，以串口數(shù)據(jù)傳遞給當(dāng)?shù)氐腤eb數(shù)據(jù)庫(kù)，并記錄物品存放地點(diǎn)和存放方式。出庫(kù)采用跟入庫(kù)相同的技術(shù)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)食品進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)后，將原料信息進(jìn)行采集，有的可直接從RFID上讀取，有的則需要從上一級(jí)Web數(shù)據(jù)庫(kù)中讀取。生產(chǎn)的下一級(jí)產(chǎn)品被賦予新的RFID號(hào)，將相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)入電子標(biāo)簽和Web數(shù)據(jù)庫(kù)，并記錄上一級(jí)的Web地址。后一級(jí)依然包含了倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)。

農(nóng)產(chǎn)品在物流和倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)是整箱大包裝的，上架前需要拆箱，由于每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品包裝上都有RFID標(biāo)簽，所以拆箱后可以隨意擺放。用戶只需用智能手機(jī)對(duì)RFID標(biāo)簽進(jìn)行掃描，就可以通過GPRS訪問到此農(nóng)產(chǎn)品的來源。有的企業(yè)考慮成本的原因，到用戶零售環(huán)節(jié)可能會(huì)選擇二維碼，手機(jī)可以通過二維位碼掃描訪問相關(guān)的Web服務(wù)器，查詢到這件商品的來源，其中涉及到商品編碼向二維碼的轉(zhuǎn)換研究。二維碼的編碼具有密度高、信息容量大、編碼范圍廣、容錯(cuò)能力強(qiáng)、譯碼可靠性高、成本低、易于制作、條碼符號(hào)形狀以及尺寸大小比例可變等特點(diǎn)，適合于智能手機(jī)進(jìn)行讀取。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品是不允許退貨的，但也有一些特殊的退貨情形，這就要求在當(dāng)退回食品經(jīng)過某種處理后，相關(guān)信息也將被調(diào)整，并通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。在設(shè)計(jì)中，實(shí)現(xiàn)基于android系統(tǒng)的手機(jī)查詢平臺(tái)；

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