國外一些畜牧業發達的國家和地區如歐盟，北美和澳大利亞等在這方面已有較多的研究，將中低頻段應用于肉牛的識別系統中，識讀距離最遠達1 m左右。但是這樣的識讀距離對于大規模隨意活動的肉牛來說是遠遠不夠的，需要更遠的距離才能達到實時、準確的監測肉牛的目的。國內在肉牛場實時監控方面也進行了積極的探索。應用RFID射頻識別技術，建立了比較完善的肉牛自動識別系統，但在識讀距離方面還達不到大規模肉牛養殖場的需要。因此，遠距離識讀對實現肉牛的可溯源性及可控性管理是十分必要的。

牛業溯源系統軟件利用當前先進的物聯網技術，科學、精細、安全管理牛場育種、育肥、屠宰加工、流通銷售，實現牛肉產品全程可追溯，牛業溯源系統軟件解決傳統生產經營中存在的粗放管理漏洞及效益損失問題，提高品牌、形象與推廣手段，保障生產安全和動物疫病的精細化控制，深度挖掘生產經營過程中的各種指標，產生超值效益。從養殖到餐桌實現全程追溯，從給每頭牛帶上身份證，到在每一塊都被賦予唯一的追溯二維碼，印在出廠標簽上，當消費者用手機掃描它時消費者只需打開手機微信“掃一掃”，便會清晰的看到這塊牛肉的產地、飼料、品種、口齡、體重、屠宰日期、檢驗檢疫、飼養員、獸醫等信息。牛業溯源系統軟件使得牛肉從“牧場”到“餐桌”更加透明、安全有保障，也將幫助企業在生產利管理。

牛業溯源系統軟件，是指利用智能化生產線采集、整理產品數據信息，通過中央數據處理軟件系統生成一維碼或二維碼，標識在產品標簽的指定位置，用戶可登錄網站輸入13位追溯碼或用手機微信、QQ掃描二維碼，即可知每一個產品來自于哪頭牛，牛來自于哪個養殖場，及養殖、生產加工信息等。

工作人員通過錄入耳標號，進行原料牛稱重、檢驗檢疫數據的采集。當完成錄入后，便可進入屠宰環節。 在屠宰環節，實現同步衛檢，當整牛被去頭、去蹄、去皮變為胴體，在胴體被一分為二變為“二分體”之前，牛胴體上分別掛上一張通過追溯系統打印了來標簽，信息包含了13位追溯碼、屠宰批次、畜體編號、耳標號等信息。

全程可追溯牛業溯源系統軟件采用RFID耳標對肉牛個體進行標識，以肉牛標識為基本索引，經肉牛從出生到屠宰歷經的防疫、飼料投入品采購、檢疫、銷售等信息匯總到中心，實現產品源頭和生產過程的網絡化查詢，為消費者提供放心、安全的消費指南，為政府監管部門提供真實可靠的來源。

全程牛業溯源系統軟件流程，雙向追溯全程透明：表示佩戴、有關認證關聯、免疫記錄、飼料投入、出欄管理、入場檢疫、宰前檢疫、標識注銷、產品檢驗、產品分割、產品包裝等；種牛電子標識管理牛業溯源系統軟件圍繞系譜、繁殖力、疾病防治等環節，采用RFID電子耳標、電子記錄器等設備，對種牛飼養實施全套數字化管理，包括：原種管理、配種管理、母牛繁殖記錄跟蹤、種群優化與淘汰、種公牛健康監測管理、免疫與用藥管理等。

  經過屠宰及前道處理后的牛胴體，被送入排酸間，進行排酸處理，排酸時間達到了國家標準時，智能排酸系統自動進行循環出庫。操作員通過掃描掛在二分體上的標簽，進行排酸出庫登記，并進入分割流水線。 單獨取出任何一個肉塊，都可以還追溯到上一個環節，直至最初的活牛;也可以向下查詢到每個客戶的訂單需求，自此徹底打通、貫穿養殖、生產和銷售三大環節。

牛業溯源系統軟件企業中心實時處理各系統，形成分析報告，并執行動態反饋，發揮生產監測預警，輔助決策作用。實現牛場可視化、精細化、智能化、綜合性管控；利用大數據技術，將各種數據匯聚成報表，幫助企業進行科學養殖、科學管理。

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