生豬產品供給體系的復雜化使得消費者獲取所消費產品的安全信息變得困難，如果沒有生產信息的有效傳遞，消費者很難從最終產品了解其安全性；生豬產品生產急需一個統一的安全體系框架，使其生產過程在合理的制度和監督下進行。生豬養殖分為配種、懷孕、待產、仔豬、商品豬等不同階段，仔豬出欄后將佩戴RFID電子耳標，并通過該電子耳標關聯小豬的上輩信息，在養殖過程中由飼養員通過RFID手持機將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到食品安全平臺數據中心，并在政府數據中心建立完整的豬只個體養殖檔案。

通過超高頻RFID技術開發了生豬標識及可追溯系統，主要是對生豬的飼養、運輸、屠宰進行跟蹤監控，爆發疫情時，對動物進行追溯。衛生部門通過生豬RFID溯源管理系統能夠對可能感染疾病的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時生豬RFID溯源管理系統能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細、可靠的數據。

養豬場應用生豬RFID溯源管理系統，每一頭仔豬在出生后都打上一個包含無線射頻識別RFID芯片的電子耳標，作為每頭豬的唯一標識，詳細記錄了每頭豬的出生日期、品種、耳號、來源、健康狀況等信息，并由管理員利用超高頻RFID讀寫器掃描電子標簽，隨時查看相關信息，導入到生豬RFID溯源管理系統內進行數據采集；

佩戴電子耳標的仔豬在生長過程中，飼養員利用RFID手持機及rfid門禁自動讀取這個耳標，記錄免疫、用藥、飼料、轉欄等信息，并傳到生豬RFID溯源管理系統中;在銷售的時候，用RFID手持機讀取查看每頭豬的生長過程中的各項管理信息，記錄每頭豬的銷售日期、銷往地方，傳到生豬RFID溯源管理系統中，按時并如實填寫上報到系統中此生豬RFID溯源管理系統既能滿足現代化養豬場的信息化管理，又能滿足食品安全追溯對產地追溯的需求。

對生豬進行檢驗，通過對生豬在養殖階段記錄的RFID信息的讀取，實現對生產地信息、運載過程消毒情況、飼養情況、準宰證、活豬卸車消毒、宰前監控、收購區消毒、消毒劑檢測等一系列信息的管控，保證詳細掌握每頭生豬的狀況。收購生豬時，通過RFID閱讀器讀取生豬所帶RFID電子耳標上的信息，實現養殖追溯信息批量采集并導入追溯系統，通過對讀取信息的分析，對不符合衛生安全標準的生豬拒絕收購。

宰殺：生豬該環節中，用RFID標簽及時區分豬只批次，并記錄重量、等級、檢驗等信息，對發現的檢驗信息不符合衛生安全標準的豬肉，不能進入下一生產環節，按公司規定進行無害化處理，達到生豬屠宰過程的追溯和管理的目的。
　生豬該環節是將預冷排酸后的豬胴體分割成小塊，滿足客戶需求。胴體從預冷排酸間進入分割間時，通過超高頻RFID讀寫器終端，記錄胴體的批次號和重量，用生豬RFID溯源記錄加工班組、肉類等級、重量、批次等信息，通過計算機或者手持機將數據與后臺計算機關聯，并導入分割生豬RFID溯源管理系統軟件。

利用綁定在生豬以及豬肉上的RFID電子標簽和供應鏈上各業務用戶不同IC身份卡信息相關聯，并通過無線傳輸技術實時上傳供應鏈上豬肉的流向變化至中心數據庫，不僅各業務用戶按權限登錄平臺系統可以隨時獲取自身在政府數據中心存儲的每日業務數據，而且政府各業務部門也可按自己管轄權限對供應鏈上各環節實現在線實施監管，為保證豬肉食品安全提供了良好的技術支撐手段。

生豬RFID溯源管理系統軟件環節中以RFID冷鏈技術為依托，承載Rfid倉儲物流信息的追溯管理。物流環節，綜合采用RFID、GPS、GPRS、GIS等先進技術，在物流車安裝車載追溯終端，并放置溫度標簽，實時監控過程中路徑、車速、溫度等信息，自動記錄，并提供預警服務，通過GPRS將數據實時返回生豬RFID溯源管理系統軟件

在生豬肉制品交易過程中，經營者或最終消費者都將獲得生豬肉制品溯源標簽，其中包括溯源代碼。經營者或者消費者通過自助查詢終端、互聯網、查詢電話、短信等方式輸入生豬肉制品溯源代碼，進行質量信息追溯查詢，即可了解所購買豬肉的養殖場地、屠宰加工場地、檢驗檢疫等信息。

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