酒企是兆信科技最為龐大的客戶群體之一，目前兆信科技已為茅臺、瀘州老窖、郎酒、稻花香等數百家龍頭酒企提供服務。為更好地服務酒企，2021年兆信科技正式加入了中國酒業協會，成為其中一員。

4月28-29日，中國酒業協會第六屆理事會第二次（擴大）會議召開，這次會議以“雙循環·新空間·續增長”為主題。兆信科技作為中國酒業協會會員單位，同時也是酒企數字化管理應用服務提供商受邀參加會議，助力眾酒企數字快速化轉型，提升生產運營效率，賦能數字化營銷，提升銷量。

根據中國酒業協會發布的數據，2020年，中國酒行業銷售收入超1萬億元，占我國GDP的1%。

中國酒業協會理事長宋書玉在大會中表示，預計到2025年，中國酒類產業將實現釀酒總產量6690萬千升，較“十三五”末增長23.9%，年均遞增4.4%；實現銷售收入14180億元，同比增長69.8%，年均遞增11.2%；實現利潤3340億元，同比增長86.4%，年均遞增13.3%。

中國白酒行業運用數字技術從現在的消費端向生產領域擴張，從單品消費擴展到了生態消費、場景消費，如何抓住產業數字化賦予的機遇，充分利用數字經濟為市場提供更高質量，更多元化的產品是酒業共同探討的課題。

通過全鏈條的數字化，酒業的數字化轉型將實現：生產與銷售信息互聯、產品與消費者的精準互聯，不斷擴大酒類產業認可與影響的效果。酒業的數字化轉型之中，作為數字化工具的提供者，兆信科技的助力必不可少。

下文將以酒企產品數字化流程為邏輯線，解讀酒類數字化過程與功能細節問題。

基礎信息數字化

首先在生產過程中，由生產節點將企業資質信息上傳至兆信科技供應鏈數字化管理系統后臺，以一物一碼賦能，保證信息真實、可信、可追溯，包括企業營業執照、經營許可證、簡介、各類證書等信息。

在原料方面，由原料節點將原料信息上傳到兆信科技供應鏈數字化管理系統后臺上，包括原料種類、原料名稱、原料產地、原料產地圖片、原料產地描述、承運方類型、承運方名稱、車輛類型、車輛照片、糧食質檢報告圖片、酒曲質檢報告圖片、水質質檢報告圖片等信息。

生產環節釀酒的工藝過程數字化

這一部分包括原料、原料質檢、粉碎、固態發酵、發酵、蒸餾、貯藏老熟、調酒、成品質檢等流程。

生產過程中生產節點將按時間順序，在每道工序結束之后，將該工序的全部生產數據（生產現場視頻、生產現場照片、生產參數）以及工作記錄、責任人等信息，通過無線通信技術、條形碼技術、RFID技術和人工輔助錄入等，完整記錄農產品生產過程(生產、加工、檢測、儲運、銷售)的安全信息，消費者可通過查詢機、網頁、短信或電話的方式獲取所購買產品的安全信息。

物流環節數字化

在商品的生產和包裝工序完成后，商品入庫待銷售，此時商品的物流生命周期開始。

入庫：生產節點將商品入庫環節信息上傳至兆信科技供應鏈數字化管理系統后臺中。保證信息真實、可信、可追溯，包括商品批次信息、入庫現場視頻、入庫現場照片、負責人信息、地理位置信息、入庫數量等信息。

出庫：生產節點將商品出庫環節信息上傳至兆信科技供應鏈數字化管理后臺中，包括商品批次信息、出庫現場視頻、出庫現場照片、車輛信息、銷售信息、負責人信息、地理位置信息、出庫數量等信息。

經銷：經銷/物流節點將商品經銷過程中的物流信息上傳至兆信科技數字化供應鏈管理系統后臺中，包括商品批次信息、代理商信息、地理位置信息、商品數量等信息。

消費環節數字化

當白酒賦上防偽溯源碼后，通過零售商到達終端消費者手中，并且商品消費完成后，消費信息上傳至兆信科技供應鏈數字化管理系統后臺，幫助品牌商構建自己用戶賬戶體系，為二次營銷做準備。

消費：零售商節點將商品消費環節信息上傳兆信科技供應鏈管理系統后臺中，包括商品批次信息、地理位置信息、零售商信息、消費者信息等。

防偽溯源數字化

商品開始銷售環節后，可以掃描防偽溯源碼進行防偽溯源。

包裝箱溯源碼：經銷商或消費者掃描包裝箱的溯源二維碼，即可查看該商品全生命周期內的所有溯源信息。

消費者掃描包裝瓶的防偽溯源二維碼，即可查看該商品全生命周期內的所有溯源信息，真實可靠。并可以掃碼進行防偽查詢，實時查看商品被防偽查詢的次數，可以及時發現是否買到了假貨。

供應鏈管理數字化

在倉儲環節，可以起到入出庫的高速數量清點、分類存儲、盤點庫存等作用;在物流環節，可以大幅提高物流配送速度；

在銷售環節，可以建立基于射頻識別技術的高級消費品門店，建立以客戶關注為主的銷售數據挖掘系統等，為企業經營決策提供寶貴的統計信息、數據和報表，優化產品結構，提升企業經濟效益。

通過數據分析充分了解消費者需求，抓住市場趨勢，這樣會節約時間和成本。新品投放市場、如何運作新品，大數據都可以給提供方案。通過技術平臺實現對大數據的收集、整理和分析，掌握消費數據與形態、理清市場發展脈絡。

供應鏈管理數字化

將“一物一碼”技術的作用擴大化，進行數字化營銷，它不只是簡單的投放禮品獎品，通過這個方式掌握消費數據，與消費者之間產生聯系，增強黏性。即以“一物一碼”、會員體系加數據服務搭建“渠道金字塔”，來幫助傳統的酒企，幫助酒企建立與消費者之間的聯系，增強快消企業運營能力，深入洞察市場、助力酒企攻堅市場，拓展版圖。

近些年越來越多的白酒企業已經意識到了數字化管理的重要性，在實施信息化項目之前，對于老廠會進行比較的自動化改造，加入中央集控，對于新廠的建設會在第一步做好自動化層級標準的三級規劃，為實現企業數字化奠定夯實的基礎。

如郎酒集團，兆信科技助力郎酒股份成為全國首個工業互聯網白酒行業標識解析節點，加快郎酒企業數字化轉型步伐，實現極致品質、極致品牌、極致品味三大戰略目標落地。同時也實現質量追溯、防偽防竄分析、渠道分潤、創新營銷、超級會員應用，快速響應市場多變需求，全面提升郎酒股份競爭優勢和核心競爭力。

數字化轉型并非一日之功，對企業來說是一個脫胎換骨、洗經伐髓的過程，需要將業務形態、組織機構、企業文化、技術管理等各方面進行調整重塑。而且千人千面各有不同，不同企業不同特點，兆信科技將應用自身技術優勢，“千企千面”為企業打造自定義綜合數字化管理體系。

毋庸置疑，未來已來、將至已至的酒企數字化時代已來臨，傳統企業數字化轉型已成必然趨勢，兆信科技將攜手眾酒企探索發展“新空間”。